Sabrina Fanchini (s. 17. elokuuta 1988 Artogne) on italialainen alppihiihtäjä.
Alppihiihdon maailmancupissa Fanchini kilpaili ensimmäisen kerran 21. joulukuuta 2010 Courchevelin pujottelussa sijoittuen 28:nneksi. Hänen paras sijoituksensa maailmancupissa on kahdeksas sija Lienzin suurpujottelusta 28. joulukuuta 2011.
Myös Sabrina Fanchinin sisaret Elena ja Nadia ovat alppihiihtäjiä.
