Sahot ovat kuušilaista sahon kieltä puhuva kansa Etiopian Tigrayn alueella ja Eritrean keskiosassa. 1990-luvun vaihteessa heitä arvioitiin olleen 150 000 henkeä.
Sahot lienevät alkuperältään pohjoiseen siirtyneitä afareja, joihin on sulautunut muiden kansojen edustajia. Monet heistä puhuvat myös arabiaa, tigrinjaa, tigreä ja niiden sekakieliä. Kansan pääelinkeino on puolipaimentolaisuuteen perustuva karjanhoito. Osa harjoittaa maanviljelyä tai Zulanlahdessa kalastusta.
Kulttuuriltaan sahot ovat lähellä tigrejä ja tigrinjoja. Valtaosa on sunnalaisia muslimeja. Maanviljelijöiden joukossa on myös ortodoksikristittyjä.
Eritrean itsenäisyyssodan aikana suuri osa sahoista pakeni Sudaniin ja Saudi-Arabiaan. Irobheimon asuinalueesta kiisteltiin vuosien 1998–2000 rajasodassa, ja osa siitä liitettiin vuonna 2002 Eritreaan.