AS Salvest on vuonna 1993 tai 1994 perustettu Tartossa sijaitseva yritys, joka valmistaa ja myy elintarvikesäilykkeitä.
Tehtaan edeltäjä on 1946 perustettu Tartu Puu- ja aedviljatehas. Vuonna 1951 tehtaan nimeksi tuli Tartu Konservitehas. Nykyinen tuotantomuoto aloitettiin 1993..
AS Salvestin alue on noin 11 hehtaarin laajuinen, ja se työllistää 150–160 henkeä.