Samuil Angelov (s. 10. elokuuta 1979) on suomalainen sommelier eli viinimestari ja kokki. Angelov työskentelee helsinkiläisen ravintola Murun sommelierina ja toimitusjohtajana.
Angelov valmistui kokiksi vuonna 1999 ravintolakoulu Perhosta. Vuonna 2002 hän työllistyi helsinkiläiseen ravintolaan G.W. Sundmansiin tarjoilijaksi ja apulaissommelieriksi, ja vuonna 2003 hän sai esimiestehtävän hotelli Kämpin est. 1887 -ravintolassa. Vuonna 2004 Angolov sai ensimmäisen sommelierin työn FishMarket-ravintolassa. Myöhemmin hän sai sommelierin tehtäviä myös Palacessa, Kämp-ravintoloissa ja Savoyssa.
Angolov sai voiton Suomen parhaan sommelierin kisassa vuosina 2006, 2008 ja 2009. Vuonna 2010 hän siirtyi sommelieriksi ja osakkaaksi ravintola Muruun, jossa hän on työskennellyt siitä lähtien. Hän muun muassa toimi ravintola Murun toimitusjohtajana Henri Alénin ja Timo Linnamäen kanssa, kunnes vuoden 2025 alussa hän siirtyi yksin sen omistukseen.