Sebastokrator (myös sevasto- tai -crator; m.kreik. σεβαστοκράτωρ, sebastokratōr) oli korkea virka Bysantin hovissa. Arvonimen haltijoilla, jotka yleensä kuuluivat keisarilliseen perheeseen, oli huomattavaa vaikutusvaltaa sekä politiikassa etttä provinssien hallinnossa.
Arvonimeä käytettiin myös Bulgarian valtakunnassa. Se tulee sanoista sebastos (σεβαστός, ”kunnioitettava”) ja kratōr (κράτωρ, ”hallitsija”).