Suzanne Eaton (1959 – 2. heinäkuuta 2019 Hania) oli yhdysvaltalainen biologi.
Eaton väitteli filosofian tohtoriksi Kalifornian yliopistosta, Los Angelesista vuonna 1988. Hän oli siellä Kathryn Calamen laboratoriossa tutkinut promoottorien roolia transkription säätelyssä immunoglobuliinin raskasketjussa ja antigeenireseptorigeeneissä. Eaton siirtyi Kalifornian yliopistoon (San Francisco), jossa hän tutki Tom Kornbergin laboratoriossa monisoluisten eliöiden, erityisesti banaanikärpästen kehitystä. Eaton oli vuosina 1993–2001 tutkijana Euroopan molekyylibiologian laboratoriossa Heidelbergissä, jossa hän teki yhteistyötä Kai Simonsin kanssa. Vuonna 2000 hän siirtyi Dresdeniin kehittämään uutta Molekulaarisen solubiologian ja genetiikan Max Planck -instituuttia (MPI-CBG). Lisäksi hän oli Technische Universität Dresdenin Bioteknologian keskuksen professori. Dresdenissä Eaton teki yhteistyötä fyysikko Frank Jülicherin kanssa. Hän oli yksi johtohahmoista solubiologian ja kehitysbiologian fuusioimisessa. Hänen keskeisiin tutkimusaiheisiinsa kuului hedgehog-morfogeenin kautta tapahtuva signalointi.
Eaton katosi 2. heinäkuuta 2019 kesken juoksulenkin Kreetalla, johon hän oli lähtenyt konferenssimatkalle. Kuusi päivää myöhemmin hänen ruumiinsa löydettiin Haniasta bunkkerista, jota natsit olivat käyttäneet Kreetan miehityksen aikana toisessa maailmansodassa. Viranomaisten mukaan Eatonin yli ajettiin maaseututiellä, minkä jälkeen hänet vietiin bunkkeriin, jossa hänet raiskattiin ja tukehdutettiin. Ruumiissa oli myös teräaseella tuotettuja vammoja. Lokakuussa 2020 Eatonin tappamisesta tuomittiin elinkautiseen vankeusrangaistukseen 28-vuotias kreikkalainen maanviljelijä Ioannis Paraskakis, joka sai samalla 13 vuoden vankeustuomion raiskauksesta ja neljän kuukauden tuomion tuliaseiden hallussapidosta.
Eaton oli naimisissa tutkija Anthony A. Hymanin kanssa. Hänellä oli kaksi poikaa.