Talkkunajauho

Tämän artikkelin tai sen osan määritelmä puuttuu tai on huonosti laadittu. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelin määritelmää. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla.

  Talkkunajauho on kaurasta tehtyä jauhoa, johon on käytetty koko jyvä. Sitä käytetään talkkunaan, joka on suomalainen perinneruoka. Talkkunajauhoihin käytetään vain kauraa, joten se sopii gluteenittomaan ruokavalioon. Talkkunajauhoa tai talkkunaa voidaan käyttää kalan leivittämiseen.

Lähteet