Viilari (viilaaja) on pääosin historiallinen metallialan ammatti. Aiemmin viilarille kuuluneita tehtäviä sisältyy nykyammateista mm. koneistajan ja asentajan työnkuviin. Viilaaja kuuluu tilastokeskuksen vuonna 1996 käyttämissä kuntien tuntipalkkaisen henkilökunnan ammattinimikkeissä ryhmän konepaja- ja rakennusmetallityö alaryhmään koneenasettajat, koneistajat ja työkaluntekijät. Nimike viittaa yhteen ammatissa käytettyyn työkaluun, viilaan.
Tunnettuja viilarina työskennelleitä suomalaisia ovat mm. olympiavoittajat Paavo Nurmi ja Matti Lähde, SDP:n kansanedustaja Mikko Ampuja, ammattiyhdistystoimitsija Veikko Hauhia sekä muusikko ja sanoittaja Martti Jäppilä.