Willy Jobst (myös Willi Jobst, Willibald Jobst tai Wilhelm Jobst, 27. lokakuuta 1912 Eger, Egerland, Tšekkoslovakia – 28. toukokuuta 1947 Landsberg am Lech, Saksa) oli SS-Hauptsturmführer ja lääkäri (Dr. med.), joka tuomittiin kuolemaan Mauthausenin keskitysleirillä tekemistään sotarikoksista.
Jobst palveli muun muassa SS-divisioona Leibstandarte Adolf Hitlerissä sekä Mauthausenin, Gross-Rosenin, Stutthofin, Auschwitzin ja Ebenseen keskitysleireillä vuosina 1941–1945.
Hänet tuomittiin kuolemaan Dachaun sotaoikeudenkäynnissä vankien pahoinpitelystä, kiduttamisesta ja murhista 13. toukokuuta 1946 ja hänet hirtettiin Landsbergin vankilassa 28. toukokuuta 1947.