Clinopodium acinos (parfois nommé Acinos arvensis), aussi appelé Pouliot des champs, Calament acinos, Calament des champs, Sariette des champs, Sariette acinos, Petit basilic sauvage, Thym basilic ou Clinopode champêtre, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée trouvée en Europe, en Afrique du Nord et en Asie.
Description
Acinos arvensis.
Appareil végétatif
Cette plante annuelle ou bisannuelle, mesure de 10 à 45 cm de hauteur. Les feuilles, de forme lancéolée, sont velues; leur bordure peut être dentelée ou entière et leur extrémité est plus ou moins pointue.
Appareil reproducteur
Les fleurs sont roses ou mauves, parfois tirant vers le violet et portant souvent un peu de blanc sur la lèvre inférieure. Comme chez la plupart des Lamiaceae, elles sont disposées en cyme très raccourcie de 3 à 8 fleurs formant un faux-verticille autour de la tige. Leur corolle mesure de 10 à 18 mm. Les bractées sont au nombre de cinq, trois d'un côté et deux de l'autre, ces dernières étant plus longues.
Le fruit est un akène qui reste enveloppé dans le calice velu. Ce dernier, un peu jaunâtre ou olivâtre, est soudé en tube strié mais comporte 5 extrémités libres en forme de longues dents étroites. Les dimensions d'un akène d'Acinos arvensis est en moyenne de 3,5 mm de longueur pour 1,2 mm de largeur.