Alghero Torbato

couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres
odeur: intense, caractéristique, légèrement aromatique
saveur: sèche, harmonique, légèrement amère (amarognolo)

	Alghero Torbato
DOC	Alghero
Décret d’appellation	19/08/1995
Date de parution au Journal officiel italien	14/10/1995,; n 241
Rendement (raisin/hectare)	140 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	11,0%
Résidu sec minimum	14,0‰
Cépages autorisés
	Torbato: 85.0% - 100.0%;
	Source : Ministère agricole italien
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Sardaigne.

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L'Alghero Torbato est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie dans la commune de Sassari.

Voir aussi l'article Alghero Torbato spumante.