Angelica (les angéliques) est un genre de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae. Il comprend environ 70 espèces de grandes plantes herbacées vivaces. On le trouve dans l'hémisphère nord et en Nouvelle-Zélande.
Les angéliques sont mellifères et certaines ont eu ou ont encore des usages médicinaux et alimentaires.
Le nom de genre Angelica, provient du latin « angelus » (ange), faisant allusion à de prétendues propriétés surnaturelles de différentes parties de la plante ou à une liqueur produite à partir de l’espèce cultivée (Angélique officinale ou Angelica archangelica).
Cette plante étant autrefois utilisée pour ses propriétés abortives, donc de « faiseuse d'ange », son nom pourrait venir de là.

Selon Catalogue of Life () :
L'angélique voyait son nom attribué au 4e jour du mois de prairial du calendrier républicain français, généralement chaque du calendrier grégorien.