Anouch

Anouch est un prénom arménien féminin et un prénom persan masculin (persan : انوش). Employé comme adjectif, il signifie « doux (-ouce), aimable, gracieux (-ieuse), charmant (-e)» en arménien^,.

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Anouch est aussi une expression arménienne signifiant « bon appétit ».
Anouch Abour ou mot à mot « soupe de douceurs » est un dessert à base de blé et de fruits secs (abricots, pruneaux raisons secs) préparé pour le Noël arménien. La recette est le plus souvent traduite en français par « pudding de Noël »^,^,.
Anouch est un opéra d'Armen Tigranian inspiré du poème Anouch de Hovhannès Toumanian.

Notes et références

↑ (fr + et + hy) H. K. Bahian, Dictionnaire arménien-français, Saint Lazare - Venise, Imprimerie Mkhitariste de Saint-Lazare, 1926, 1148 p., p. 230
↑ (hy + et + fr) Takvor Takvorian, Grand dictionnaire Arménien-Français, Paris, Ophrys, 2000, 972 p. (ISBN 978-2-7080-0965-3, BNF 37204350), p. 74
↑ Mireille H. Doniguian, La cuisine Arménienne et Orientale, Beyrouth - Liban, G. Doniguian et fils, 1989, 233 p., p. 182
↑ Pascal Tchakmakian, 100 recettes de cuisine arménienne, Châtillon, Société d'éditions générales, 1986, 137 p., p. 134
↑ Aghavnie Bandrusian, Les recettes arméniennes de ma gran-mère, Romorantin Lanthenay, Editions CPE (Communication-Presse-Edition), 2013, 119 p. (ISBN 978-2-36572-206-3, BNF 43765319), p. 96

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[1] (fr + et + hy) H. K. Bahian, Dictionnaire arménien-français, Saint Lazare - Venise, Imprimerie Mkhitariste de Saint-Lazare, 1926, 1148 p., p. 230

[2] (hy + et + fr) Takvor Takvorian, Grand dictionnaire Arménien-Français, Paris, Ophrys, 2000, 972 p. (ISBN 978-2-7080-0965-3, BNF 37204350), p. 74

[3] Mireille H. Doniguian, La cuisine Arménienne et Orientale, Beyrouth - Liban, G. Doniguian et fils, 1989, 233 p., p. 182

[4] Pascal Tchakmakian, 100 recettes de cuisine arménienne, Châtillon, Société d'éditions générales, 1986, 137 p., p. 134

[5] Aghavnie Bandrusian, Les recettes arméniennes de ma gran-mère, Romorantin Lanthenay, Editions CPE (Communication-Presse-Edition), 2013, 119 p. (ISBN 978-2-36572-206-3, BNF 43765319), p. 96