La notion d’appareil (du latin appărāre préparer) réfère à un assemblage cohérent d’organes actifs ou structurants conférant au tout sa fonctionnalité ou sa cohésion.
Dans un contexte plus abstrait, ce terme est utilisé pour faire référence à un ensemble organisé de systèmes (ex: «appareil politique»).
Sens concret
Biologie et technologie
En anatomie, un appareil est un ensemble d'organes anatomiques dont le fonctionnement cohérent permet d'assurer une fonction complexe commune:
Dans la marine, le terme apparaux (ou appareils) s'applique aux machines embarquées.
Divers
En architecture, l'appareil désigne un ensemble de pierres assemblées de façon précise pour confectionner un mur ou un élément du mur (arc).
En cuisine, un appareil est une préparation normalisée en général de différents ingrédients que l'on va utiliser avec d'autres produits pour réaliser une recette. Il s'agit donc d'une étape intermédiaire de la recette se présentant généralement sous forme de matière fluide.
En langage, l'appareil désigne un dehors fastueux, ce qui met en valeur l'apparence d'une personne, d'une cérémonie; apparat, pompe, etc.
En littérature, ce terme est utilisé en litote pour faire référence à la nudité: «dans le simple appareil d’une beauté qu’on vient d’arracher au sommeil» Jean Racine in Britannicus Acte II sc 2. Autre expression: «dans le plus simple appareil» = nu.
De manière plus spécialisée, on appelle appareil d'un parti ou d'un syndicat l'ensemble des institutions matérielles permettant de le faire fonctionner, comme les instances directoriales, les comités, etc.