Bsiss

Bsiss est une sucrerie de la région du Souss au Maroc. Il s'agit de farine d'orge torréfiée mélangée à de l'huile d'argan et à du miel. Bsiss est servi aux nouveaux mariés.

Notes et références

  1. ↑ Marie-Christine Cormier-Salem, Les produits de terroir au service de la diversité biologique et culturelle, Presses de la fondation nationale des sciences politiques, 2009 - 213 pages; page 66.
  2. ↑ https://archive.wikiwix.com/cache/20210319145715/http://www.tafraout.info/traditions.htm.