C'est un terme qui a été adopté au Paraguay pour désigner spécifiquement cette synthèse musicale. Son influence est devenue notable dans le pays à partir de la seconde moitié des années 1980, avec des groupes mexicains comme El Tiempo, Bronco ou Los Bukis. Dans les années 1990, il connaît son heure de gloire avec ces groupes précurseurs, ainsi qu'avec d'autres comme Mandingo, Guardianes del Amor, Los Rehenes, Los Temerarios ou Grupo Bryndis.
Étymologie
Bien qu'il s'agisse d'un genre dérivé de la cumbia, il reçoit le terme colombien(es) de cachaca. Ce nom est notamment popularisé par la chanson «Por el amor de Claudia» du compositeur colombien Guillermo Buitrago, enregistrée par La Sonora Dinamita dans les années 1970. Son refrain est: La cachaca tiene un Buey, La cachaca tiene un Buey, La cachaca tiene un Buey, Que lo llaman la Esperanza.
Les variantes orthographiques «kachaka» et «kchaka» pourraient provenir de l'émission des années 1990 «Kchak» présentée par Hugo Javier González.
Histoire
Au début des années 1970, plusieurs groupes et artistes solo de cumbiacolombiens (Lisandro Meza, La Sonora Dinamita,etc.) commencent à diffuser leur musique dans des pays comme le Paraguay. L'influence mexicaine, plus spécifiquement dans la lignée grupera (avec des groupes comme El Tiempo, Bronco ou Los Bukis), ne devient vraiment notable qu'à partir de la seconde moitié des années 1980.
Dans les années 1990, le genre atteint son apogée avec les groupes pionniers. Le genre gagne ensuite en popularité en Bolivie et surtout au Paraguay, où les premiers interprètes paraguayens de cachaca émergent dans les années 2000.
Il convient de mentionner qu'à cette époque, les premiers groupes de cachaca paraguaya sont apparus, parmi lesquels le Grupo Show Madrigal et Los Rollers,.
La popularité de la cachaca diminue dans les années 2000, mais en raison de l'immigration de Paraguayens des zones rurales vers les pays étrangers, en particulier l'Argentine, ce genre se déplace et s'étend territorialement grâce à la diffusion de stations de radio locales, ce qui provoquera l'émergence de groupes comme Refugio de Amor, Tiempo de Amor ou Los Ponys dans la province de Buenos Aires.
Caractéristiques
Le genre se caractérise par un tempo légèrement plus lent, une répétition rythmique, sans variations, et par des textes généralement de caractères différents, romantiques, en manque d'amour, traitant aussi de la crise économique, du patriotisme, du machisme, et parfois, dans une moindre mesure, érotiques,.
Il est répandu dans les zones rurales et les quartiers précaires du Paraguay, ainsi que dans l'est et le nord du Mexique. En Argentine, il est entendu dans des provinces telles que Corrientes, Formosa et Misiones; également à Buenos Aires en raison du nombre d'immigrants paraguayens. Le genre se résume à un rythme primaire.
Bien qu'elle n'ait pas de composition définie, toutes les chansons de cachaca ont un rythme primaire dérivé de la cumbia colombienne, mais à un tempo légèrement plus lent. Des batteries acoustiques ou, plus couramment, électriques sont utilisées pour la percussion. Un groupe traditionnel de ce genre comprend généralement une guitare électrique, une basse, un synthétiseur ou un clavier électrique (ce dernier étant souvent utilisé pour les solos), un accordéon, et parfois même un saxophone. Le groupe Lalo y Los Descalzos a eu une influence majeure sur ce genre, modifiant complètement ce mouvement et conduisant de nombreux groupes à adopter son style d'interprétation et son son. Cette caractéristique peut être observée chez des groupes tels que Refugio de Amor, Los Ponys, Rolo y Los Impecables et Frecuencia Trío.
Popularité et diffusion
La musique cachaca est très populaire dans les quartiers précaires (villas miserias) et les zones rurales du Paraguay, de l'Argentine et de la Bolivie. Au Paraguay, c'est un phénomène unique où des artistes comme Lalo y Los Descalzos (un groupe originaire de la communauté latino de Californie, aux États-Unis) ont connu un succès considérable. Bien qu'ils soient relativement inconnus dans la scène grupera du Mexique, ils ont acquis un public fidèle au Paraguay, où ils sont presque considérés comme un artiste national. En Argentine, leur musique peut être entendue dans des provinces comme Corrientes, Formosa et Misiones, ainsi qu'à Buenos Aires en raison de l'importante population immigrée paraguayenne. Par conséquent, en Argentine, la cachaca est souvent associée à la musique et à la culture paraguayennes.
En Argentine
Au début des années 1990, le label argentin Magenta Discos a commencé à créer des groupes qui interprétaient des reprises de groupes mexicains inconnus en Argentine, sous le nom de «Cachacas Favoritas» (aussi connues en Argentine sous le nom de "Bailanta"). Cette série de compilations incluait des groupes argentins comme Los Ávila, Los Dora2, Ternura, Commanche, entre autres.
L'homme d'affaires et présentateur de télévision Johnny Allon a fondé la bailanta et la station de radio Cachaquísimo en 1994 à San Justo, dans la région ouest du Grand Buenos Aires. Dédiée à la communauté paraguayenne de la zone, elle a été responsable de la diffusion de la cumbia mexicaine sous le nom de «cachaca»,.
Les bailantas Radio Studio à Buenos Aires et Mbarete Bronco à Avellaneda, toutes deux dédiées à la communauté paraguayenne vivant en Argentine, ainsi que leurs stations de radio respectives, programment également principalement de la cumbia mexicaine sous le nom de «cachaca».
«Hay polca jahe'o y cachaca pirú resonando en los recovecos de la Villa 21.»
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Paraguay (origines spécifiques dans le Barrio Obrero d'Asunción dès les années 1970) 
