Caesar's
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| Caesar's | ||
.jpg) Vue du restaurant. | ||
| Présentation | ||
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| Coordonnées | 32° 31′ 56″ nord, 117° 02′ 13″ ouest | |
| Pays |  Mexique |
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| Ville | Tijuana | |
| Adresse | Avenida Revolución (en) | |
| Fondation | 1923 | |
| Site web | https://tijuanacaesars.com | |
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Caesar's est un restaurant situé sur l'Avenida Revolución (en) à Tijuana, au Mexique.
Il est célèbre pour être le berceau de la salade César,, inventé dans ce restaurant par le chef italo-mexicain Caesar Cardini.
Le restaurant a ouvert en 1923, et il est actuellement dirigé par le chef Javier Plascencia (en), chef de file de la cuisine Baja Med (en).
Notes et références
- ↑ (en) Sarah Khan, « Through a Tijuana Turnstile and Into Tacos and Tortas », The New York Times, (lire en ligne
, consulté le ). - ↑ Article du smithsonianmag.
