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Jean-François Cail (1804-1871) est un entrepreneur et un industriel français, principalement dans les sucreries et le matériel ferroviaire, sous le Second empire. Il a donné son nom à :
- la rue Cail, une rue du 10e arrondissement de Paris ;
- l'hôtel Cail, un hôtel particulier, aujourd'hui la mairie du 8e arrondissement de Paris ;
- la société Ch.Derosne et Cail, devenue la société J.F Cail & Cie.
Après sa mort, la société J.F Cail & Cie deviendra ou sera fusionné dans :
- la société anonyme des Anciens Établissements Cail (1882) ;
- la société Fives-Lille-Cail (1958), puis la société anonyme Fives-Cail-Babcock (1973), puis la société Fives.