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Cailler peut désigner :
- le verbe à l'infinitif de caillé ;
- un verbe utilisé en argot pour dire "faire froid" (ex: ça caille = il fait froid).
Cailler est un nom de famille notamment porté par :
- Alexandre François Louis Cailler (1866-1936), chocolatier suisse ;
- François-Louis Cailler (1796-1852), pionnier du chocolat suisse ;
- Chocolat Cailler, chocolateire fondée par François-Louis Cailler.