Cette page d’homonymie répertorie des personnes portant un même nom de famille.
Carassus est un nom de famille notamment porté par :
- Bernardus Carassus ou Bernard Carasse (né vers 1504 ou vers 1509-1586), moine chartreux, prieur de la Grande Chartreuse ;
- Pierre Carassus (né en 1943), homme politique français.