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Caribbean sunset peut faire référence à :
- un coucher de soleil dans les Caraïbes (traduction de l'anglais)
- un cocktail à étages à base de vodka, formé de couches de jus d'orange, de jus d'ananas, de rhum coco, de curaçao bleu au fond et avec une rondelle d'orange comme décoration de bord de verre, cherchant à reproduire l'effet visuel du coucher de soleil sur le bleu de l'océan
- Caribbean Sunset, un album de 1984 et le quatrième titre de celui-ci par le chanteur John Cale
- Phalaenopsis 'Caribbean Sunset', un cultivar d'orchidée descendant de Phalaenopsis 'Mambo' et de Phalaenopsis 'Cassandra'
- Calibrachoa ʽMiniFamous Caribbean Sunset’, un cultivar de Calibrachoa, de la série 'MiniFamous' du producteur Selecta One