En biologie cellulaire, une cellule interstitielle est une cellule située entre les cellules fonctionnelles d'un tissu. Ce sont notamment:
les cellules interstitielles de Cajal, qui servent de stimulateurs cardiaques qui créent le potentiel bioélectrique à ondes lentes et conduisent à la contraction des muscles lisses,;
↑(en) G. W. Hennig, N. J. Spencer, S. Jokela-Willis, P. O. Bayguinov, H. T. Lee et al., «ICC-MY coordinate smooth muscle electrical and mechanical activity in the murine small intestine», Neurogastroenterology & Motility, vol.22, no5, , e138–e151 (DOI10.1111/j.1365-2982.2009.01448.x).
↑(en) Brigitte Kaissling, Ivan Hegyi, Johannes Loffing et Michel Le Hir, «Morphology of interstitial cells in the healthy kidney», Anatomy and Embryology(en), vol.193, no4, , p.303-318 (DOI10.1007/bf00186688).