Ceratonia est un genre de plantes à fleurs de la famille des Caesalpiniaceae (tribu des Umtizieae) dans la classification classique de Cronquist (1981), ou de la famille des Fabaceae, sous-famille des Caesalpinioideae dans la classification phylogénétique APG II (2003). Ce sont des arbres.
Le genre est endémique de la région méditerranéenne et du Moyen-Orient. Son membre le plus connu, le caroubier (Ceratonia siliqua), est cultivé pour ses gousses et a été largement introduit dans des régions aux climats similaires. Le genre a longtemps été considéré comme monotypique, mais une deuxième espèce, Ceratonia oreothauma, a été identifiée en 1979 à Oman et en Somalie.
Un nom obsolète pour Ceratonia était Acalis.
† Les fossiles de Ceratonia emarginata sont connus au Miocène en Suisse et en Hongrie.
Il existe 2 espèces de caroubiers dont la divergence date de 6 millions d’années environ. Elles possèderaient un ancêtre commun pour lequel le climat est devenu défavorable et qui se serait réfugié dans 2 zones distinctes :