Cinnamyle

Feuilles de cannelier de Ceylan.

Le terme cinnamyle désigne un groupe fonctionnel aromatique de formule C6H5−CH=CH−CH2−. Il dérive formellement de l'acide cinnamique C6H5−CH=CH−COOH, lui-même à l'origine du parfum de la cannelle.

Nomenclature

Le terme cinnamyle est encore accepté dans la nomenclature IUPAC. Le cycle aromatique peut être substitué par d'autres groupes fonctionnels.

Notes et références

  1. ↑ (en) Jaemin Lee, Dong Gu Lee, Jun Yeon Park, Sungwook Chae et Sanghyun Lee, « Analysis of the trans-Cinnamic Acid Content in Cinnamomum spp. and Commercial Cinnamon Powder Using HPLC », Journal of Agricultural Chemistry and Environment, vol. 4, no 4,‎ , p. 102-108 (DOI 10.4236/jacen.2015.44011, S2CID 52263097, lire en ligne Accès libre).
  2. ↑ (en) Ursula Bünzli-Trepp, Systematic nomenclature of organic, organometallic and coordination chemistry : chemical-abstracts guideliness with IUPAC recommendations and many trivial names, Lausanne, EPFL Press, , 636 p. (ISBN 978-2-940222-13-1), p. 70.