Cet article est une ébauche concernant le Proche-Orient ancien.
La Cyrrhestique (en grec : Κυρρηστική) est une partie de l'ancienne Syrie dans le Nord de celle-ci.
A l'Est de la plaine d'Antioche et des monts Amanus, elle était délimitée à l'Est par l'Euphrate et au Nord par la Commagène.
Zone fertile, bien arrosée, et abondamment peuplée occupant la rive droite de l'Euphrate, elle a été le théâtre de la campagne dans laquelle Ventidius a défait Pacorus Ier et vengé Crassus et l'armée romaine qui était tombée à Carrhae.
Constantin l'incorpore à la Commagène pour créer l'Euphratèse.
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