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Defour peut désigner :
- Cédric Sapin-Defour (1975-), écrivain et alpiniste français ;
- Georges Defour (1913-2012), prêtre belge ;
- Raphaël Defour (1976-), acteur et chanteur français ;
- Steven Defour (1988-), joueur puis entraîneur belge de football.