Cette page d’homonymie répertorie des personnes portant un même nom de famille.
- Alexandre Desplat (né en 1961), compositeur français de musique de films.
- Anne-Marie Desplat-Duc (née en 1948), romancière française.
- Antonia Desplat (née en 1994), actrice française.
- Christian Desplat (1942-2024), universitaire et un historien français.