Dolsot

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Corée.

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Bibimbap servi dans un dolsot.

Le dolsot (돌솥) est un ustensile de cuisson et un plat de table coréen de petite taille en pierre. Son épaisseur lui permet de retenir la chaleur. Il est notamment utilisé pour préparer le bibimbap.

Notes et références

  1. 1 2 (en) Elinor Hutton, The Encyclopedia of Kitchen Tools, Running Press, , 288 p. (ISBN 9780762469987).
  2. ↑ Robin Ha, Cook Korean. La cuisine coréenne en BD, Glénat, , 176 p. (ISBN 9782344026649).