« Douet » désigne, en Normandie, un ruisseau en augeron et en cotentinais (dialectes du normand)[réf. souhaitée].
En Bretagne, un douet (ou doué) était un lavoir à blanchir le lin.
En gallo, en angevin et en poitevin, c'est un lavoir à laver le linge.
Douet proviendrait du gaulois au sens de fontaine (où l'on plaçait les lavoirs), Dans ce cas Doué-la-Fontaine serait un pléonasme interlinguistique.