Ensete

Ensete

Ensete ventricosum

Classification APG III (2009)

Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Clade	Commelinidées
Ordre	Zingiberales
Famille	Musaceae

Genre

Ensete
Bruce ex Horan., 1862

Le genre Ensete est un des trois genres de la famille des Musaceae dont les fruits sont des petites bananes.

Ce genre comprend sept espèces recensées, toutes tropicales. Ensete ventricosum est cultivé pour sa racine comestible, notamment en Éthiopie, et les autres espèces ont surtout un intérêt ornemental. Certaines espèces sont cultivées en serres dans les pays tempérés, ou même à l'extérieur dans leurs régions les plus douces.

Répartition et habitat

Les espèces de ce genre sont originaires d'Afrique et d'Asie.

Liste des espèces

Selon Catalogue of Life (5 juillet 2018) :

• Ensete glaucum (Roxb.) Cheesman
• Ensete homblei (Bequaert ex De Wild.) Cheesman
• Ensete lecongkietii Luu, N.L.Vu & Q.D.Nguyen
• Ensete livingstonianum (J.Kirk) Cheesman
• Ensete perrieri (Claverie) Cheesman
• Ensete superbum (Roxb.) Cheesman
• Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman

Consommation

On ne consomme pas les fruits de l'ensète, mais sa pulpe et sa racine, qui possèdent d'excellentes qualités nutritives.

Notes et références

Liens externes

• (en) BioLib : Ensete Bruce ex Horan. (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) Catalogue of Life : Ensete Bruce ex Horan. (consulté le 8 avril 2023)
• (en) Flora of China : Ensete (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) GRIN : genre Ensete Horan. (+liste d'espèces contenant des synonymes) (consulté le 5 juillet 2018)
• (fr + en) ITIS : Ensete Horan. (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Ensete Bruce ex Horan. (1862) (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) NCBI : Ensete Bruce ex Horan. (taxons inclus) (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) The Plant List : Ensete (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) Paleobiology Database : Ensete † (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) Tropicos : Ensete Horan. (+ liste sous-taxons) (consulté le 5 juillet 2018)
• (en) UICN : taxon Ensete (consulté le 7 janvier 2023)

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