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(Politique pour les contributions rémunérées | Comprendre le dépubage | En discuter)| Ephemera | |
| Création | |
|---|---|
| Fondateurs | Jade Frommer, Annaïg Ferrand, Loris de Vaucelles |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Siège social | Paris.svg){kind=small} France
|
| Effectif | 200 (2025) |
| Site web | ephemera-group.com |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
Ephemera (ou Ephemera Group) est une entreprise française de restauration fondée en 2020 par Jade Frommer, Annaïg Ferrand et Loris de Vaucelles, anciens élèves de l'Institut Paul Bocuse. Elle exploite des restaurants à thème dits « immersifs », dont le décor associe projections vidéo, son et scénographie. Son premier établissement, Under The Sea, a ouvert à Paris en mars 2022. En 2026, le groupe compte huit restaurants en Île-de-France, à Angers, Lille et Montpellier.
