Espinasse, parfois écrit Espinas ou Espinasses, est un nom occitan dérivant du mot espina, signifiant « épine ». Il désigne naturellement un endroit où la végétation est épineuse.
Par extension, ces noms ont désigné les habitants de ces lieux.
Espinasse est un nom de lieu notamment porté en France par :
Espinasse est un nom de famille notamment porté par :