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Eucharis peut désigner deux genres, l'un végétal, l'autre animal :
- Eucharis (insecte), un genre d'insectes de la famille des Eucharitidae
- Eucharis (plante), un genre végétal de la famille des Amaryllidaceae
Par ailleurs :
- Eucharis (en), nymphe servante de Calypso inventée par Fénelon dans son roman Les Aventures de Télémaque (1699).
- Eucharis est également le surnom donné par le poète français Antoine Bertin à sa muse Marie-Catherine Sentuary.
- (181) Eucharis est un astéroïde nommé d'après le personnage de fiction.