Guy Fau, un juge de paix, écrivain, essayiste et auteur français de roman policier;
Michel Fau, un acteur et metteur en scène français;
Raymond Fau (1936-2021), un auteur-compositeur-interprète français.
Autres
Fau (en français, hêtre tortillard), une variante dialectale (notamment picarde, mais pas uniquement) du nom du « hêtre », conjointement à fou, ancien terme français pour désigner cet arbre; voir l'article Faux de Verzy