Flam's

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Flam's
logo de Flam's

Création 01/12/1989
Fondateurs Éric Senet - Franck Riehm
Forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.)
Siège social Strasbourg
Drapeau de la France France
Direction Riehm Franck , Senet Eric
Activité Restauration traditionnelle
Produits Spécialités alsaciennes - Flammekueche
Filiales AC Etoile

Flams Restraurants SVM

Effectif 10 dont 4 cadres (2022)
SIREN 352805279
Site web www.flams.fr

Chiffre d'affaires 1,31 millions € (2023)
1,26 millions € (2022)
Résultat net 255 k€ (2023) perte
126 k€ (2022) perte

Flam's est une enseigne française de restauration, propriétaire de la franchise Flam's (restaurants de flammekueche). Ses propriétaires possèdent également d'autres marques comme Nooï, 231 East Street et Hotdog City.

Historique

Le premier restaurant Flam's a ouvert en 1990 à Strasbourg. Celui-ci rencontre du succès et le groupe se lance dans la création de nouveaux restaurants en dehors de l'Alsace. Dès 1993, un Flam's ouvre à Lille. A partir de 2008 la chaîne de restaurants appartenant à Eric Senet et Franck Riehm se double de restaurants franchisés tandis que ses propriétaires se mettent à développer d'autres marques. En 2015 le groupe compte 85 restaurants sous ses diverses enseignes, Nooï étant celle qui en compte le plus.

Restaurants

En 2026, l'enseigne Flam's compte 14 restaurants d'après son site.

Notes et références

  1. ↑ https://www.pappers.fr/entreprise/flam-352805279
  2. 1 2 Violaine Brissart, « Réussite : Franck Riehm et Éric Senet, franchiseurs en série », L'Hôtellerie Restauration,‎ (lire en ligne)
  3. ↑ « Strasbourg. 35 ans après le premier Flam's, un deuxième restaurant ouvre au centre-ville », sur actu.fr, (consulté le )
  4. ↑ « Eric Senet, prince du flammekueche », Les Echos,‎ (lire en ligne [archive du ], consulté le )

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes