Logistique
La logistique est l'activité qui a pour objet de gérer les flux physiques, et les données (informatives, douanières et financières) s'y rapportant, dans le but de mettre à disposition les ressources correspondant à des besoins (plus ou moins) déterminés en respectant les conditions économiques et légales prévues, le degré de qualité de service attendu, les conditions de sécurité et de sûreté réputées satisfaisantes.
La logistique consiste à gérer les trois flux :
- le flux documentaire : on entend par flux physique, le déplacement (transport) et le stockage de la marchandise. Cela part d’un site de production pour aller vers un entrepôt (voire plusieurs), pour aller ensuite vers un magasin ou vers un client final suivant le type de distribution (vente par internet ou distribution classique) ;
- le flux financier : il peut aussi être considéré comme une information et s’apparente à tous les déplacements d’argent vers les partenaires, fournisseurs et sous-traitants, ainsi qu’au sein de votre entreprise ;
- le flux d’information constitue un processus qui contient un ensemble d'activités corrélées ou interactives qui transforment les éléments d'entrée en éléments de sortie. C’est un peu le cerveau qui va faire fonctionner le flux physique. Il s’apparente à une gigantesque base de données que l’on pourrait résumer par « Quoi ? Où ? Comment ? Quand ? »
Dans cette perspective, la logistique cherche à aider l'organisation à maîtriser la complexité, l'incertitude et les délais résultant de la multiplication des couples produits-marchés, à actualiser en permanence la connaissance de l'impact que les aspects logistiques ont sur les coûts d'exploitation des clients et de l'organisation ainsi qu'à proposer – le cas échéant – à l'organisation un avantage concurrentiel en offrant à ses clients un service logistique optimal au coût le plus adapté et acceptable.
Par ailleurs, on distingue différentes stratégies de gestion des flux en fonction des besoins d’approvisionnement :
- le flux « push » : les produits sont fabriqués en fonction de la demande prévisionnelle ;
- le Le flux « pull » : l'ordre de fabrication d'un produit n'est exécuté que s'il existe une demande réelle. Ce flux est fréquent pour les produits commercialisés sur commande uniquement ou qui nécessitent une personnalisation ;
- le flux tendu, aussi appelé flux just-in-time : il consiste à fournir les matières premières et les produits finis uniquement au moment où ils sont demandés. Ainsi, le nombre de produits en stock est minime ;
- le flux synchrone : les différents matériaux et pièces sont fournis au fur et à mesure de la progression du processus de production.
Tout ceci a pour le but de livrer le client final en satisfaisant son besoin avec la qualité, le bon délai et avec un bon prix. La naissance du besoin est estimée par les prévisions de vente si l'entreprise adopte une stratégie push de production. L'entreprise achète la matière première puis elle stocke et passe à la production. Une fois que le produit est fabriqué, il sera stocké dans un entrepôt, la marchandise sera livrée par un canal de distribution pour livrer le client final.
Dans cette perspective, la logistique cherche à aider l'organisation à maîtriser la complexité, l'incertitude et les délais résultant de la multiplication des couples produits-marchés, à actualiser en permanence la connaissance de l'impact que les aspects logistiques ont sur les coûts d'exploitation des clients et de l'organisation ainsi qu'à proposer – le cas échéant – à l'organisation un avantage concurrentiel en offrant à ses clients un service logistique optimal au coût le plus adapté et acceptable.
