Le mot forge désigne le travail du métal par déformation, à chaud ou à froid, par l'utilisation d'un outil de choc et d'un support. Ce métier est exercé par le forgeron et aussi partiellement par le maréchal-ferrant, le serrurier, le ferronnier, ou encore le taillandier.
Par extension, il désigne l'établissement où l'on forge le métal, ensuite le fourneau de la forge au XVIIesiècle, puis au XVIIIesiècle toute entreprise de fabrication du fer, voire un village sidérurgique ou métallurgique,.
Par extension, il a aussi désigné les usines qui affinaient le métal par martelage (puddlage,etc.). Ces procédés d'affinage ont tous disparu à la fin du XIXesiècle avec l'invention du convertisseur.
Autres
En informatique, le mot forge est utilisé pour décrire les systèmes de gestion de développement collaboratif de logiciel.
Par analogie, le terme forge désigne les emplacements, généralement autour d'un caillou ou de tout autre objet saillant (faisant office d'«enclume»), où les grives viennent régulièrement casser les coquilles d'escargots avant de s'en nourrir.
Dans le domaine du jeu de rôle sur table, The Forge(en) était une communauté de créateurs de jeux indépendant qui a été très influente dans les années 2000.
La Forge (vers 1640-1642) est un tableau de Louis Le Nain conservé au musée du Louvre.