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Le nom de Fries est porté par plusieurs personnalités, notamment par plusieurs membres d’une famille de botanistes suédois qui s’est particulièrement illustrée dans l’étude des champignons: (par ordre alphabétique) :
- Anna Susanna Fries (1827-1901), peintre suisse.
- Charles Fries, (1962-), diplomate français.
- Charles Arthur Fries (1840-1952), peintre américain.
- Elias Magnus Fries (1794-1878), mycologue et botaniste suédois. Fondateur de la mycologie scientifique.
- Emmanuel Fries (1778-1852), peintre français.
- Ernst Fries (1801-1833), peintre allemand.
- Fabrice Fries (1960-), haut fonctionnaire français, frère de Charles Fries.
- Félix Fries (1800-1859), architecte français.
- Hanny Fries (1918-2019), peintre, dessinatrice et illustratrice suisse.
- Jakob Friedrich Fries (1773-1843), philosophe allemand.
- Jean Fries (1505-1565), linguiste suisse.
- Johann Jakob Fries ou Frisius (1546-1611), professeur de logique et de théologie protestante, bibliographe et bibliothécaire suisse.
- Nils Fries (1912-1994), professeur d’anatomie et de physiologie végétale.
- Otto Fries (1887-1938), acteur américain.
- Robert Elias Fries (1876-1966), botaniste et mycologue suédois. Petit-fils de Elias Magnus Fries.
- Thore Christian Elias Fries (1886-1930), professeur de botanique suédois. Petit-fils de Elias Magnus Fries.
- Theodor Magnus Fries (1832-1913), botaniste suédois, fils du mycologue Elias Magnus Fries.
- Walter Fries (1894-1982) est un General der Panzertruppe allemand pendant la Seconde Guerre mondiale.
Fries est un nom de lieu notamment porté par :