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Georg Hassel, né à Wolfenbüttel le et mort le à Weimar, est un géographe et statisticien allemand.
Il fut nommé, en 1809, directeur du bureau de statistique de la Westphalie, et, quand ce royaume eut cessé d'exister, se fixa à Weimar, où il rédigea les Éphémérides géographiques et s'adonna à la composition de plusieurs ouvrages. Hassel a puissamment contribué, par ses écrits, à répandre en Allemagne l'étude de la géographie et de la statistique.
Depuis 1819, il est coéditeur – aux côtés notamment de Johann Günther Friedrich Cannabich et de Johann Christoph Friedrich GutsMuths – de la collection Vollständiges Handbuch der neuesten Erdbeschreibung fondée par Adam Christian Gaspari (de), qui paraît à Weimar de 1818 à 1832 en sept volumes, ainsi que – avec Wilhelm Müller – de la seconde partie principale de l'Allgemeine Encyclopädie der Wissenschaften und Künste de Johann Samuel Ersch et Johann Gottfried Gruber.
Nous citerons de lui, outre de nombreux articles dans l'Encyclopédie de Ersch :