Georges Suffert est le fils de Gustave, ancien élève du collège Stanislas, et propriétaire de l'hôtel Jeanne d'Arc, rue Vaneau, fréquenté par les responsables religieux en visite chez l’archevêque de Paris, mais aussi des mercenaires et des trafiquants d’armes comme Raymond Westerling. Il possédait une villa des années 1920 dotée d'un parc planté de séquoias, à Saint-Vérain dans la Nièvre.
Georges Suffert entre à seize ans dans un réseau de résistance avec son frère et se bat l'année suivante sur une barricade du boulevard Saint-Michel lors de la Libération de Paris. Blessé, il reçoit la Croix de guerre.
Il étudie à la Sorbonne où il s'inscrit dans le sillage de la Jeunesse étudiante chrétienne, la JEC. Il écrit dans le journal des étudiants catholiques de la faculté Tala Sorbonne,.
De 1958 à 1965, Georges Suffert est secrétaire général du Club Jean Moulin, fondé le par, notamment, Daniel Cordier, ancien secrétaire de Jean Moulin, et Stéphane Hessel. Jusqu'en 1970, ce club a contribué à la rénovation de la gauche.
Rejetant le mouvement de Mai 68, il se tourne alors vers la figure de Raymond Aron et la droite libérale.
Dans son numéro du , Le Point publie un article de Georges Suffert qui accuse le militant Henri Curiel d’être «à la tête d’un réseau de soutien au terrorisme», complice d'Carlos et agent du KGB. Il dira trente ans après «C'était gonflé, d'écrire ça. Je n'en savais rien».
Curiel sera abattu le à Paris, XIIIe, par deux hommes jamais identifiés, relançant la polémique née à la parution de l'article. Ce meurtre a été attribué à un mystérieux Commando Delta proche de l’OAS,. Certains[Qui?], au Point, reprochèrent alors à Suffert son article, ce qui conduisit à une grave crise au sein de la rédaction et au départ de Georges Suffert et au ralentissement de sa carrière journalistique.
Dans son numéro du 12 juillet 2004, Le Figaro publie un édito de Georges Suffert, dénonçant une prétendue agression antisémite survenue dans le RER D trois jours avant. Bien qu'aucun élément de l'enquête de Police ne corrobore le récit de la victime présumée, Suffert évoque «[les agresseurs qui] se sont jetés sur une jeune femme parce qu’elle était en face d’eux, parce que la violence les fascine, parce qu’ils se considèrent comme des militants de quelque Hamas, c’est-à-dire la forme la plus moderne de l’antisémitisme».
Bien qu'aucun signalement sur les agresseurs présumés n'a été confirmé par la vidéo surveillance, Suffert écrit: «Les petits-enfants du Maghreb veulent participer à leur manière à la lutte des Palestiniens. La voyageuse du RER a soudain incarné l’ensemble des Israéliens. La haine est en train de franchir la Méditerranée».
La victime présumée, Marie-Léonie Leblanc, avouera avoir intégralement inventé l'agression, afin d'attirer l'attention de son mari.
Fin de carrière
De 1980 à 1981, il présente La rage de lire sur TF1.
Il publie de nombreux ouvrages, sur l'histoire de l'Église et la politique.
Il meurt dans la nuit du 16 au à Bourges, des suites d'une crise cardiaque, à l'âge de 84 ans. Ses obsèques ont été célébrées à Saint-Vérain (Nièvre), ville où il est inhumé.
↑Tala est le nom traditionnellement donné dans la France universitaire aux catholiques pratiquants car, ils «vont-à-la messe». Les élèves membres de l’aumônerie de l’École normale supérieure de Paris, rue d’Ulm, les khâgneux catholiques pratiquants… sont toujours désignés comme des Talas.
