Après avoir étudié à l'École normale supérieure, il passe avec succès l'agrégation en 1884 et rejoint cette même année l'École française d'Athènes. Spécialiste de l'Asie, il voyage à de nombreuses reprises sur le continent et soutient en 1892 sa thèse de doctorat sous le titre: La Lydie et le monde grec au temps de Mermnades, 687-546.
Entre 1888 et 1934, il enseigne à la faculté de lettres de l'université de Bordeaux, faculté dont il sera doyen de 1899 à 1919.
Sous le pseudonyme de Georges Chesley ou Cheslay, il a également publié en 1884 La Convention nationale: son œuvre, 1792-1795 et en 1904 Brocéliande, une "légende dramatique en 4 actes et en vers, empruntée au cycle breton".
12René Dussaud, «Notice sur la vie et les travaux de M. Georges Radet, membre de l'Académie», Comptes rendus des séances de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, vol.91, no4, , p.648–661 (lire en ligne, consulté le )
↑François Cadilhon, Bernard Lachaise et Jean-Michel Lebigre (préf.Anne-Marie Cocula), Histoire d'une université bordelaise: Michel de Montaigne, faculté des arts, faculté des lettres, 1441-1999, vol.1, Talence, Presses universitaires de Bordeaux, , 221p. (ISBN2-86781-241-0, lire en ligne), p.83
Mélanges d'études anciennes offerts à Georges Radet, sous la direction de Fernand Chapouthier, William Seston et Pierre Boyancé - Bibliographie, dans Revue des Études Anciennes, 1940, tome 42, no1-4, p.17-44(lire en ligne)
Pierre Roussel, Nécrologie: La collaboration de Georges Radet au Journal des Savants, dans Journal des Savants, 1941, no3, p.132-134(lire en ligne)
René Dussaud, Notice sur la vie et les travaux de M. Georges Radet, membre de l'Académie, dans Comptes rendus des séances de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 1947, 91e année, no4, p.648-661(lire en ligne)
François Cadilhon, Bernard Lachaise et Jean-Michel Lebigre (préf.Anne-Marie Cocula), Histoire d'une université bordelaise: Michel de Montaigne, faculté des arts, faculté des lettres, 1441-1999, vol.1, Talence, Presses universitaires de Bordeaux, , 221p. (ISBN2-86781-241-0, lire en ligne), p.83