Girelle

Le terme girelle est le nom vernaculaire donné à certains poissons osseux de petite taille de la famille des Labridae. Sont inclus dans le groupe des Acanthoptères. De forme élégante, aux couleurs vives et brillantes, ils sont abondants dans les mers chaudes, communs en Méditerranée et entrent notamment dans la préparation de la soupe de poisson.

Changement de sexe

Comme le mérou, la girelle^{[Laquelle ?]} peut changer de sexe, une fois au cours de sa vie, de femelle à mâle. On parle alors d'un mode de reproduction protérogynique.

Ce changement de sexe se fait lorsqu'il n'y a plus de mâle dominant. Pendant la phase de mutation, qui peut durer plusieurs semaines, la girelle semble très affaiblie, elle perd de sa vivacité, se montre peu et peut même rester enfouie plusieurs jours. Elle se nourrit moins, voire pas du tout, et sa peau perd de son éclat.

Liste alphabétique des espèces appelées « girelle»

Comme souvent, girelle est un nom vernaculaire utilisé pour décrire plusieurs espèces de plusieurs genres. Attention, parfois un même nom fait référence à des espèces différentes selon le lieu géographique.

Girelle ou girelle commune (France) - Coris julis
Girelle ou girelle échiquier (Maurice) - Halichoeres hortulanus (labre échiquier)
Girelle arc-en-ciel (Maurice) - Halichoeres scapularis
Girelle arc-en-ciel (Maurice, Maldives) - Halichoeres marginatus
Girelle à bande jaune (Maurice) - Halichoeres pelicieri
Girelle bossue (Maldives) - Coris aygula
Girelle de Cortez (France) - Thalassoma lucasanum
Girelle crépuscule (France) - Thalassoma grammaticum
Girelle diamant (Maurice) - Macropharyngodon bipartitus bipartitus
Girelle émeraude (France) - Thalassoma virens
Girelle à épaule jaune (Maurice) - Pseudojuloides xanthomos
Girelle guêpe (Maldives) - Thalassoma jansenii
Girelle hublot (France) - Thalassoma purpureum
Girelle jaune et blanche (Maldives) - Halichoeres leucoxanthus
Girelle nébuleuse (Maurice) - Halichoeres nebulosus
Girelle de Noël (France) - Thalassoma trilobatum
Girelle à œil rouge (Maurice) - Pseudojuloides erythrops
Girelle paon (France) ou Girelle turque - Thalassoma pavo
Girelle paon (Maldives ; Girelle verte en France et à Djibouti) - Thalassoma lunare
Girelle paon (Maurice) - Stethojulis albovittata
Girelle paon de Hardwicke (Maurice) - Thalassoma hardwicke
Girelle de Pélicier - Halichoeres pelicieri
Girelle à petits cailloux - (Maurice) - Halichoeres lapillus
Girelle à raies d'or (Maurice) - Halichoeres cosmetus
Girelle reine (France) - Coris formosa
Girelle royale (France) - Coris julis
Girelle à tache caudale (Maurice) - Coris caudimacula
Girelle à tache orange (Maurice) - Coris aygula
Girelle taches d'encre (Maldives) - Thalassoma hardwicke
Girelle trois points (Maurice) - Halichoeres trispilus
Girelle turque
Girelle verte (France, Djibouti ; "Girelle paon aux Maldives) - Thalassoma lunare
Girelle zigzag (Maldives) - Halichoeres scapularis
Longue girelle (France, Djibouti) - Cheilio inermis

Citations / références

Girelle commune, rouge, turque. Bonne pêche, monsieur le Curé? L'abbé Vilbois (…) répondit avec fierté : « Oui, oui, très bonne, trois loups, deux murènes et quelques girelles » (MAUPASS., Contes et nouv., t. 2, Champ d'oliv., 1890, p. 75). Les ventres de girelles sanglées d'ocre et d'azur (COLETTE, Naiss. jour, 1928, p. 25)
Les pêcheurs de loups et de rascasses partent à l'aube ; beaucoup plus tard, les pêcheurs rentiers sortent pour passer une journée enflammée sous une toile, à pêcher pageots et girelles. MORAND, Extrav., 1936, p. 171.
Rem. Girelle, homon., arts céram. cf. girer, rem. 2. Prononc. : []. Étymol. et Hist. 1561 (DU PINET, Dioscoride, II, 32, éd. 1605 ds GDF.). Prob. empr. au prov. girello, dér. de gir « tournoiement », du lat. gyrus « cercle » (le corps de ce poisson porte un anneau coloré; v. BARB. jr Poissons, no 462 et FEW t. 4, p. 359a). Bbg. ARVEILLER (R.). R. Ling. rom. 1975, t. 39, p. 210.

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