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Gutmann est un nom de famille d'origine germanique notamment porté par :
- Adolf Gutmann (1819-1882), pianiste et compositeur allemand ;
- Amy Gutmann (née en 1949), politologue américaine, enseignante à l'université de Princeton ;
- Anne Léopoldine Gutmann (Anny Levy), (Anny Latour) (1898-1981), résistante, historienne, écrivaine et journaliste ;
- Claude Gutmann (1914-1945), résistant français, déporté et mort pendant les marches de la mort (Shoah) ;
- Francis Gutmann (1930-2020), chef d'entreprise et diplomate français ;
- Galit Gutmann (1972-), actrice de télévision et mannequin israélien ;
- John Gutmann (1905-1998), peintre et photographe américain ;
- Karl Gutmann (1854–1931), archéologue badois ;
- Otmar Gutmann (1937-1993), producteur et animateur d'origine allemande ;
- Peter Gutmann, informaticien néo-zélandais, inventeur de la méthode de Gutmann ;
- Rosalie von Gutmann (1862-1923), comtesse de Fitz-James, salonnière française ;
- Willi Gutmann (1927-2013), sculpteur suisse ;