Canavalia gladiata

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Canavalia gladiata
Description de cette image, également commentée ci-après
Pois sabre
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Canavalia

Espèce

Canavalia gladiata
(Jacq.) DC., 1825

Classification phylogénétique

Ordre Fabales
Famille Fabaceae

Canavalia gladiata est une espèce de plante grimpante de la famille des Fabaceae.

Description

Le pois sabre rouge (Canavalia gladiata) est une plante grimpante de la famille des Fabaceae, et doit son nom commun à la forme et la taille de ses gousses. Bien que pérenne, cette plante est souvent cultivée comme annuelle, et peut atteindre 4,5 à 10 mètres de hauteur. Originaire d'Asie orientale, elle se développe bien dans les climats tropicaux, mais reste très résistante à tous types de sols et de climats,,.

Ses graines, contenant des substances toxiques, doivent être cuites ou fermentées avant consommation.

Utilisé principalement en Asie, le pois sabre rouge sert de légume (jeunes gousses), mais ses graines, une fois bien préparées, peuvent être ajoutées à des plats comme des currys. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter diverses maladies, telles que l'asthme ou les troubles digestifs. Son feuillage sert aussi de fourrage pour les animaux. Agronomiquement, il est cultivé comme plante de couverture et pour enrichir le sol.

Le pois sabre rouge (Canavalia gladiata) est souvent confondu avec d’autres espèces du genre Canavalia, telles que Canavalia africana, Canavalia cathartica et Canavalia ensiformis. Ces plantes sont interfertiles et partagent des caractéristiques similaires. Afin de les distinguer, la longueur du hile de la graine est un bon indice, ou encore la forme de l'étendard de la fleur

Graines de Canavalia gladiata.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Canavalia gladiata (Jacq.) DC.. L'espèce a été initialement classée dans le genre Dolichos sous le basionyme Dolichos gladiatus Jacq..

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : dolic en sabre, pois sabre, pois sabre rouge,.

Synonymie

Canavalia gladiata a pour synonymes :

Notes

  1. ↑ (en) Sagarika Ekanayake, E.R. Jansz et Baboo M. Nair, « Literature review of an underutilized legume: Canavalia gladiata L. », Plant Foods for Human Nutrition, vol. 55, no 4,‎ , p. 305–321 (ISSN 1573-9104, DOI 10.1023/A:1008119107738, lire en ligne, consulté le )
  2. 1 2 « Canavalia gladiata (Jacq.) DC. | Espèces », sur WIKTROP - Identification et Connaissance des Adventices Tropicales et Méditerranéennes (consulté le )
  3. ↑ « Canavalia gladiata », sur prota.prota4u.org (consulté le )
  4. ↑ « Sword bean (Canavalia gladiata) | Feedipedia », sur www.feedipedia.org (consulté le )
  5. ↑ (en) A.N. Moteetee, « Canavalia (Phaseoleae, Fabaceae) species in South Africa: Naturalised and indigenous », South African Journal of Botany, vol. 103,‎ , p. 6-16
  6. 1 2 3 4 5 6 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le .
  7. ↑ Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le .

Liens externes

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