Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles portant le même nom.
- Azriel Hildesheimer (1820-1899), rabbin allemand, promoteur de l'orthodoxie moderne.
- Ernest Hildesheimer (1912-2002), archiviste et historien français.
- Françoise Hildesheimer (1949-), fille d'Ernest, est une archiviste et historienne française.
- Hirsch Hildesheimer (1855-1910), Berlin, Royaume de Prusse), fils du rabbin Azriel Hildesheimer, fondateur du Séminaire rabbinique Hildesheimer de Berlin, enseigne dans ce séminaire à partir de 1880, connu principalement pour sa lutte contre l'antisémitisme, l'accusation de meurtre rituel contre les Juifs et pour la défense de la Shehita.
- Wolfgang Hildesheimer (1916-1991) est un auteur et dramaturge allemand.