Hippolyte Detours, né le à Moissac (Tarn-et-Garonne) et mort le à Limoux (Aude), est un homme politique français.
Fils d'un général d'Empire, il est avocat à Moissac puis substitut. Il démissionne en 1830 et retourne au Barreau. Il est député de Tarn-et-Garonne de 1848 à 1851, siégeant à l'extrême gauche.
Il est le père de Jean Detours, qui sera député de l'Aude.