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Après trente ans de carrière comme producteur et réalisateur de films pour la télévision (France 3: série "Allégoria", "Les media-peintres", "Les vélos de l'aventure" ) et les entreprises (films de vulgarisation scientifiques pour le CNES, films techniques pour Gaz de France, films promotionnels pour l'Union des Groupements d'Achat Public etc), création pour le groupe Thomson de sa filiale Thomson Digital Image consacrée aux images de synthèse pour les médias [réf.nécessaire], Hubert de Maximy s'est consacré à l'écriture.
Publications
Il a publié des romans policiers historiques (XVeetXVIesiècles) et des romans du terroir.
La Bande Noire, roman policier historique, éditions Cheminements, 2003, réédité aux Presse de la CIté 2014
Les Palmiers sous la neige, Éditions HC, 2005
Les Loups du mardi gras, roman policier historique Éditions HC, 2005 réédité en poche aux éditions Deborée, prix Lion Noir du roman policier de Neuilly -Plaisance
Deux ânes, deux moines et deux putains, Éditions HC, 2006
Le Bâtard du bois noir, éditions de l’Archipel, 2008, réédité en poche aux éditions Deborée
La Rebouteuse de Champvieille, éditions de l’Archipel, 2009, réédité en poche aux éditions Deborée
La Revanche du Bâtard, éditions de l’Archipel, 2010, réédité en poche aux éditions Deborée
Le Destin d'Honorine, Presses de la Cité, 2011, prix Paul Féval de la Société des Gens de Lettres (SGDL) 2011
La Fille du Bâtard, éditions de l'Archipel, 2011, réédité en poche aux éditions Deborée
Le Pont assassiné, éditions de l'Archipel, 2012
Alice la flamboyante, Presses de la Cité, 2012
Les Jumeaux de Champvieille, éditions de l'Archipel, 2013, réédité en poche aux éditions Deborée