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Ionesco est un patronyme d'origine roumaine (Ionescu dans sa version d'origine), notamment porté par :
- Carmen Ionesco, ou Carmen Ionescu (1951-), lanceuse de disque et de poids roumaine puis canadienne ;
- Eugène Ionesco (1909-1994), écrivain français d'origine roumaine, surtout connu pour son œuvre théâtrale ;
- Eva Ionesco (1965-), actrice française, fille d'Irina Ionesco ;
- Irina Ionesco (1930-2022), photographe française, d'origine roumaine.