On qualifie communément d'« isotherme » (mais il serait plus correct de qualifier d’adiabatique), un sac, une gourde ou tout autre récipient étanche qu'on peut fermer, fabriqué dans des matériaux qui sont de « bons isolants thermiques », permettant de conserver et transporter des produits ou des liquides en gardant autant que possible la température initiale de son contenu; pour être rigoureux leur paroi s'oppose aux transferts de chaleur, mais ne peut pas empêcher la température intérieure de changer constamment (ainsi que celle du contenant) pour s'équilibrer avec la température extérieure, seulement plus lentement qu'en utilisant un récipient non conçu comme « isotherme » ou en laissant les produits ou liquides à l'air libre ou au contact direct d'un objet plus froid ou plus chaud.
