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Plusieurs personnalités marquantes sont issues de cette famille d'ancienne bourgeoisie provençale, dont les origines sont attestées dès le XVesiècle à La Roquebrussanne,, en particulier quatre frères, nés au XVIIIesiècle:
Anatole Jauffret (1809-1856), fils du précédent, fondateur de l'Institution Jauffret, l'un des meilleurs établissements parisiens d'enseignement privé au XIXesiècle.
Jean-Paul Jauffret (1930-2026), œnologue, chef d'entreprise, champion de tennis, homme politique, arrière-petit-neveu du précédent.
↑Robert-Marie Reboul, Louis-François Jauffret, sa vie et ses œuvres, Achille Makaire, Aix-en-Provence, 1869, p.3 et pp.87 à 101 (lire en ligne).
↑Bruno Jauffret et Denis Zavaritski, Jean-Baptiste Jauffret: (1766-1824) - Pédagogue novateur et instituteur des sourds-muets à Saint-Pétersbourg, L'Harmattan, 2021, pp. 11 à 17 (lire en ligne).